Aloo Kulcha Recipe | आलू कुलचा रेसिपी

आलू कुलचा रेसिपी (Aloo kulcha Recipe) एक पंजाबी डिश है जो पंजाब में बहुत मशहूर है. आलू कुलचा छोले के साथ खाये तो खाने का आनंद ही बहुत हो जाता है. कुलचे छोले के साथ दही रायता जरूर खाये. आज हम आपको सीखेंगे आलू कुलचा रेसिपी घर पे कैसे बनाये.

आलू कुलचा एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जिसे बनाने में आसानी होने के साथ ही इसका स्वाद भी लाजवाब होता है। यह एक स्वादिष्ट स्नैक या ब्रेकफास्ट विकल्प के रूप में भी जाना जाता है। आलू कुलचा (Aloo kulcha) बनाने के लिए आपको कुछ सामान और सामग्री की आवश्यकता होती है। इसमें मुख्य तौर पर आलू, मैदा, नमक, हरा धनिया और अन्य मसाले शामिल होते हैं।

Ingredients

  • 1 कप – आलू की पीठी
  • 1 कप – मैदा गुंधा हुआ
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1/4 स्पून – गरम मसाला पाउडर
  • 1/4 स्पून – हरा धनिए बारीक कटा हुआ
  • 1/4 स्पून – लाल मिर्च पाउडर

Directions

  • सबसे पहले पीठी में नमक और हरा धनिए मिक्स कीजिये.
  • अब इसमें से पीठी डालें और हाथो से कुलचा बनाये.
  • अब इसे माइक्रोवेव में बेकिंग ट्रे में डाल कर 200 डिग्री पे 6 मिनट तक पकाये.
  • अब इसे माइक्रोवेव में बेकिंग ट्रे में डाल कर 200 डिग्री पे 6 मिनट तक पकाये.
  • लीजिये गरम गरम आलू कुलचा त्यार है.
  • इसे पंजाबी छोले मसाला और सलाद के साथ खाये.

Notes

आलू कुलचा (Aloo kulcha) में आलू का सेवन करने से आपको ऊर्जा मिलती है और इसमें पोटैशियम, फाइबर, विटामिन सी, और विटामिन B6 होता है।

Conclusion

आलू कुलचा (Aloo kulcha) एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बनाना और सर्व करना भी बहुत ही आसान होता है। इसे बनाकर अपने परिवार और मित्रों को खिलाकर उनकी मुख में मिठास ला सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

आलू कुलचा को कितनी देर तक स्टोर किया जा सकता है?

आलू कुलचा को 1-2 दिनों तक ठंडे स्थान पर स्टोर किया जा सकता है।

इसमें अन्य सब्जियाँ भी डाली जा सकती हैं क्या?

हां, आप अपनी पसंदीदा सब्जियों को आलू कुलचे में डाल सकते हैं।

आलू कुलचा के साथ कौनसी चटनी सबसे अच्छी बनती है?

हरी चटनी या टमाटर की चटनी आलू कुलचे के साथ बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

आलू कुलचा बनाने का सबसे सरल तरीका क्या है?

आलू कुलचा बनाने के लिए सबसे सरल तरीका है पूरे आलू को उबालना और फिर उसे मसाले भरकर कुलचे में बनाना।

क्या यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है?

हां, इसमें आलू का सेवन करने से आपको कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।

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