Crispy Onion Pakoda Recipe | प्याज के पकौड़े रेसिपी

बरसात का मौसम है इस समय अगर चाय के साथ पकौड़ी खाने के लिए मिल जाए तो क्या बात होगी. आज हम आपके लिए क्रिस्पी ओनियन पकौड़ा रेसिपी लेकर आए हैं. पकौड़ियां तो बहुत तरह की होती हैं लेकिन प्याज के पकौड़ी की बात ही कुछ अलग होती है. इसे बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता. और यह आसानी से बन जाती है |

पकौड़े हमारे भारतीय रसोई का एक प्रमुख स्वादिष्ट नाश्ता है। और जब इसमें प्याज का स्वाद आता है, तो यह और भी लाजवाब हो जाता है। यहां है प्याज के पकौड़े बनाने की एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी जो आपके मुख में पानी ला देगी।

प्याज न केवल खाने में स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें vitamins, और Antioxidants भी होते हैं। यह आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है। तो चलिए आज हम बनाते हैं क्रिस्पी ओनियन पकौड़ा रेसिपी :-

Ingredients

  • बेसन – 1 कप
  • प्याज – 4 लंबाई में कटी हुई
  • चावल का आटा – 1/4 कप
  • अदरक – 1 टी स्पून (कसा हुआ)
  • हरा धनिया – 1 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ धनिया)
  • तेल – 250 ml तलने के लिए
  • नमक – स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
  • बेकिंग सोडा – एक चुटकी

Directions

  • क्रिस्पी ओनियन पकौड़ा Crispy Onion Pakoda  बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को लंबाई में काट लें. आप प्याज को एक बड़े कटोरे में लेकर उसमें चावल का आटा, बेसन, कसा हुआ अदरक, बेकिंग सोडा, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया और नमक डाल दें.
  • अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिला लें. ध्यान रहे इस में अधिक पानी ना डालें अगर पानी अधिक हो गया तो पकोड़े क्रिस्पी नहीं बनेंगे.
  • एक कढ़ाई में तेल डालकर गैस ऑन करके उस पर रख दें. जब तेल गर्म हो जाए तो हाथ से या चम्मच से पकौड़ी के मिश्रण को कढ़ाई में एक-एक करके डालें. पकौड़ी को डालने के बाद उसको तेज आंच पर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं ताकि पकौड़ी अंदर से पक जाए. साथ ही इसे पलटते भी रहे ताकि पकौड़ी चारों तरफ से बराबर पक जाए.
  • पकौड़ी जब पक जाए तो उसे छानकर एक प्लेट में टिशू पेपर के ऊपर रख दें जिससे पकौड़ी के एक्स्ट्रा ऑयल पेपर सोख लेगा.
  • क्रिस्पी ओनियन पकौड़ी तैयार है आप इसे गरमा गरम खट्टी या मीठी अपने मनपसंद चटनी के साथ खा सकते हैं. आप हमें कमेंट करके जरूर बताइएगा आपको यह क्रिस्पी ओनियन पकौड़ा रेसिपी Crispy Onion Pakoda Recipe कैसी लगी.

Notes

प्याज के पकौड़े को चटनी या अचार के साथ परोसें। या फिर उन्हें गरमा गरम चाय के साथ आनंद लें। पकौड़े का स्वाद सभी को मोहित करता है। यह रेसिपी आपको स्वादिष्ट पकौड़े बनाने का तरीका सिखाती है, जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ साझा कर सकते हैं।

Conclusion

प्याज के पकौड़े बनाने का यह तरीका आपके नाश्ते को और भी स्वादिष्ट और सेहतमंद बना सकता है। इसे आजमाएं और अपने प्रियजनों के साथ इस मजेदार स्वाद का आनंद उठाएं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

पकौड़े को कितने समय तक तलना चाहिए?

पकौड़े को गोल्डन ब्राउन होने तक तला जाना चाहिए।

क्या हम पकौड़े को बिना प्याज के भी बना सकते हैं?

हां, प्याज के बिना भी पकौड़े बनाए जा सकते हैं, लेकिन प्याज का स्वाद अलग होता है।

क्या पकौड़े को घर पर ही स्वास्थ्यपूर्ण बनाया जा सकता है?

हां, पकौड़े को सही सामग्री का इस्तेमाल करके घर पर ही स्वास्थ्यपूर्ण बनाया जा सकता है।

क्या पकौड़े को रोज़ाना खाना सेहत के लिए अच्छा होता है?

पकौड़े को अधिक मात्रा में न खाएं, क्योंकि यह फ्राइड फूड होता है।

पकौड़े का सर्व कैसे किया जाए?

पकौड़े को गरमा गरम बाजारी परोसें और मस्ती से खाएं।

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