Eggless Omelet Recipe | बिना अंडे का आमलेट रेसिपी

आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एगलेस आमलेट रेसिपी (Eggless Omelet Recipe). या फिर इसे वेज आमलेट Veg Omelet रेसिपी भी कह सकते हैं. यह खाने में एग आमलेट की तरह ही स्वादिष्ट होता है. तो अब नॉन वेजिटेरियन लोग भी आमलेट खा सकते हैं. आइए बनाते हैं एगलेस आमलेट रेसिपी Eggless Omelet Recipe.

Eggless Omelet Recipe | बिना अंडे का आमलेट रेसिपी

Recipe by AmitCourse: DishCuisine: IndianDifficulty: Low
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal
Total time

1

hour 

10

minutes

Ingredients

  • चने का दाल – 1 कप

  • चावल – 1 कप

  • प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)

  • इनो – 1 पैकेट

  • तेल – 1 बड़ा चम्मच

  • हरा मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)

  • टमाटर – 2 (बारीक कटा हुआ)

  • हरा प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)

  • हरा धनिया – एक बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)

  • नमक – स्वादानुसार

Directions

  • एगलेस आमलेट रेसिपी Eggless Omelet Recipe बनाने के लिए चावल को अच्छे से धो कर उसे 6 घंटे के लिए भीगा दे. इसी तरह चने की दाल को भी अच्छे से धो कर उसे 6 घंटे के लिए भिगो दें. जब चने की दाल और चावल दोनों अच्छे से फूल जाए तो इन दोनों को मिक्सर में डालकर अलग अलग पीस लें. अब दोनों को एक बर्तन में लेकर साथ में नमक डालते हुए अच्छे से मिला लें. ध्यान दे घोल पतला रहे गाढ़ा ना हो.
  • अब गैस पर तवा रखकर गैस ऑन कर दे और तवे को गर्म होने दे. तवा गरम होने पर उस पर थोड़ा सा तेल डालकर फैला ले और गर्म होने दीजिए.
  • जब तक तवा गरम हो रहा हो. दाल चावल के पेस्ट में हरी मिर्च, कटी हुई प्याज, कटे हुए टमाटर और हरा धनिया मिला लें. सब कुछ मिलाने के बाद उसमें इनो डालें अब इन सब को फिर से अच्छी तरह से मिला लें. आमलेट का मिश्रण तैयार है.
  • तैयार मिश्रण को गर्म तवे पर लगभग एक कप डाली गैस की आंच को धीमा कर दें मिश्रण को तवे पर अच्छे से फैला दीजिए ज्यादा पतला ना फैलाएं. आमलेट को पकने दीजिए.
  • जब भी आमलेट नीचे की तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाए तो उसे सावधानीपूर्वक पलट दीजिए. अब दूसरी तरफ से भी पकने दें. जब दूसरी तरफ भी आमलेट गोल्डन ब्राउन हो जाए. तो इसे प्लेट में निकाल ले.
  • एगलेस आमलेट तैयार है, आप इसे टेस्ट करें और हमें कमेंट में बताएं आपको यह एगलेस आमलेट रेसिपी Eggless Omelet Recipe कैसी लगी. Veg Omelet को आप किसी भी चटनी खट्टी या मीठी किसी के साथ भी खा सकते है.

Notes

  • चावल और चने की दाल बिल्कुल बारीक पीसी होनी चाहिए.
  • चावल और चने की दाल का घोल पतला होना चाहिए ज्यादा गाढ़ा ना हो.

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