Kala Chana Curry Recipe | काला चना करी रेसिपी

कला चना या काले छोले एक पंजाबी डिश है जो पुरे भारत में लोकपरिये है. इसे बनाना बेहद ही आसान है. आज हम आपको सीखेंगे की काले छोले घर पे कैसे बनाये ढाबे जैसे. आज हम आपको बतायंगे की काला चना करी में कैसे बनाये और काले छोले बनाने की आसान विधि.

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Kala Chana Curry Recipe | काला चना करी रेसिपी

Recipe by AmitCourse: DishCuisine: IndianDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal
Total time

1

hour 

10

minutes

Ingredients

  • 1 कप – कला चना भिगोया हुआ

  • 2 – प्याज

  • 2 – टमाटर

  • 4 – हरी मिर्च

  • 1/4 स्पून – जीरा

  • 1/4 स्पून – लाल मिर्च पाउडर

  • 1/4 स्पून – हल्दी पाउडर

  • 1/4 स्पून – चना मसाला पाउडर

  • नमक स्वाद अनुसार

  • तेल आव्यशकता अनुसार

  • 1 कप – हरा धनिआ बारीक कटा हुआ

Directions

  • सबसे पहले प्याज टमाटर और हरी मिर्च को धो कर मिक्सी में ब्लेंड या मैश कर लीजिये और पेस्ट त्यार कीजिये.
  • अब एक कुकर में तेल गरम कीजिये.
  • अब इसमें जीरा डालें और हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करे.
  • अब इसमें प्याज टमाटर का पेस्ट डालें और धीमी आंच पे भुने ब्राउन होने तक.
  • अब इसमें ऊपर बताये हुए मसाले और नमक डालें और धीमी आंच पे पकने दे.
  • अब इसमें 1 1/2 गिलास पानी डालें और भिगोया हुआ चना डालें और कुकर का ढकन बंद कर के 5 व्हिस्टलेस लगवाए.
  • लीजिये गरमा गर्म कला चना करी त्यार है.
  • सजावट के लिए इसपर बारीक कटा हुआ हरा धनिआ डालें.
  • इसे आप चावल या चपाती के साथ खाये साथ में सलाद खाना न भूले.

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