Mix Dal Khichdi Recipe in Hindi | मिक्स दाल खिचड़ी

Mix Dal Khichdi (दाल खिचड़ी) एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भारतीय Recipe है जो अक्सर बुद्धिमत्ता का प्रतीक मानी जाता है। इसमें चावल, तूवर दाल, और मसाले मिलकर एक लजीज combination बनाते हैं। इसमें विभिन्न सब्जियाँ भी मिलाई जा सकती हैं। यह एक सरल और energy वाला भोजन है जो आम तौर पर खासा लोकप्रिय भी है, खासकर जब आप कुछ गरमा गरम खाना चाहते हैं।

Mix Dal Khichdi Recipe in Hindi

Recipe by AmitCourse: OTHERCuisine: IndianDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

400

kcal
Total time

30

minutes

Ingredients

  • 1 कटोरी – मिक्स दाल

  • 2 कटोरी – बासमती चावल

  • 4 – हरी मिर्च बारीक कटी हुयी

  • 1 – प्याज बारीक कटा हुआ

  • 1 – टमाटर बारीक कटा हुआ

  • 1/2 स्पून – गरम मसाला पाउडर

  • 1/2 स्पून – हल्दी पाउडर

  • 1/2 स्पून – लाल मिर्च पाउडर

  • देसी घी आव्यशकता अनुसार

  • नमक स्वाद अनुसार

Directions

  • सबसे पहले एक कुकर में घी गरम करे.
  • अब इसमें जीरा और प्याज डालें और हल्का ब्राउन होने तक भुने.
  • अब इसमें गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी पाउडर और टमाटर डालें और धीमी आंच पे पकाये.
  • अब इसमें चावल, दाल और थोड़ा पानी डालें और कुकर का ढकन लगा दे.
  • अब दो सीटी आने के बाद गैस बंद करे.
  • लीजिये गरम गरम मिक्स दाल खिचड़ी तैयार है.

Notes

  • मक्खन की स्लाइस के साथ परोसें तो बेहतर है।
  • आचार और हरी चटनी से serving को और भी जायकेदार बनाया जा सकता है।

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