Palak Chana Recipe | पालक चना रेसिपी

खासतर सब्जीयों का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, और जब यह स्वादिष्ट भी होती है, तो बात ही कुछ और है। इस लेख में, हम एक ऐसे स्वादिष्ट और सेहतमंद पालक चना रेसिपी की बात करेंगे जो आपकी जीभ को खुशी से नचाएगी।

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Palak Chana Recipe | पालक चना रेसिपी

Recipe by AmitCourse: DishCuisine: IndianDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal
Total time

1

hour 

10

minutes

Ingredients

  • 4 कप – काबुली चना (सफ़ेद चना)

  • 2 कप – पालक बारीक कटा हुआ

  • 4 – प्याज

  • 8 – हरी मिर्च

  • 4 – टमाटर

  • 2 टेबल स्पून – लाल मिर्च पाउडर

  • 1/2 टेबल स्पून – हल्दी पाउडर

  • 2 टेबल स्पून – जीरा

  • 2 टेबल स्पून – राइ

  • 2 टेबल स्पून – अदरक लहसुन का पेस्ट

  • 1 टेबल स्पून – गरम मसाला

  • 1/2 टेबल स्पून – जीरा पाउडर

  • 1 टेबल स्पून – धनिआ पाउडर

  • 300 ग्राम – दही

  • नमक स्वाद अनुसार

  • तेल आव्यशकता अनुसार

Directions

  • सबसे पहले एक रात पहले चने को पानी में भिगो दे.
  • अब चनो को धो कर कुकर में डाल ले और पानी और नमक डाल कर उबलने के लिए रख दे.
  • अब पालक को बारीक काट लीजिये और प्याज, हरी मिर्च और टमाटर को भी बारीक काट लीजिये.
  • अब एक फ्राई पैन में तेल गर्म कीजिये और गर्म तेल में राइ और जीरा डाल कर भूनिये. अब प्याज और हरी मिर्च भी डाल दीजिये. अब अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल कर धीमी आंच पर भूनिये. अब टमाटर का पेस्ट डाल कर मिलाये और भुने जब तक तेल अलग न दिखने लगे.
  • अब पालक डाल कर अछि तरह पकने दीजिये. अब जब पालक पक जाये तो लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर, धनिआ पाउडर डाल कर थोड़ा सा पकाये.
  • अब उबले हुए चने और दही डाल कर मिला लीजिये और जरुरत अनुसार पानी डाल लीजिये और अब मिक्स कर के कुकर में एक विस्सल वजवा लीजिये.
  • लीजिये गरमा गर्म पालक चना की रेसिपी त्यार है.

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