Palak Paneer Recipe | पालक पनीर रेसिपी

पालक पनीर एक पंजाबी डिश है जो अक्सर शादियों विवाह में बनायीं जाती है. वैसे इसे पुरे भारत में बहुत ही पसंद किया जाता है. इसे बनाना बेहद ही आसान है | पनीर से बनाये जाने वाली बहुत सारी सब्जिया और भी है जैसे कड़ाई पनीर, मटर पनीर, पनीर का पराठा इत्यादि |

पालक पनीर खाने के कई लाभ होते हैं। इसमें पालक का सेवन शरीर को आवश्यक Vitamin , Mineral और Antioxidants प्रदान करता है, जबकि पनीर उच्च-गुणवत्ता वाला प्रोटीन स्रोत होता है।

पालक पनीर एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जो पालक (Spinach) और पनीर (Cheese) को स्वादिष्ट तरीके से मिलाकर बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट, पोषक और हमारे शरीर के लिए अच्छा है जो भारतीय खाने की एक पसंदीदा डिश है। चलो सीखते है पालक पनीर कैसे बनाते है ढाबे जैसा घर पे.

Ingredients

  • 500 ग्राम – पालक
  • 200 ग्राम – पनीर
  • 1 – प्याज
  • 1 – टमाटर
  • 1 टेबल स्पून – अदरक का पेस्ट
  • 1/2 स्पून – गरम मसाला पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल आव्यशकता अनुसार
  • 1/2 स्पून – धनिआ पाउडर

Directions

  • सबसे पहले पालक को धो कर उबाल ले.
  • अब एक मिक्सी ब्लेंडर में इसे अछि तरह से ब्लेंड कर लीजिये और पेस्ट बना लीजिये.
  • अब एक कड़ाई में तड़के के लिए तेल गर्म कीजिये.
  • अब इसमें बारीक कटा प्याज डालें और धीमी आंच पे हल्का ब्राउन होने तक भुने.
  • अब इसमें अदरक का पेस्ट और टमाटर डालें.
  • अब इसमें नमक और ऊपर बताये मसाले डालें और धीमी आंच पे पकाये.
  • अब इसमें पालक का पेस्ट डालें और धीमी आंच पे पकाये.
  • अब पनीर के टुकड़े डालें और 10 मिनट तक पकने दे.
  • लीजिये पालक पनीर की सब्जी त्यार है.

Notes

पालक पनीर को गरमा गरम चावल या नान के साथ परोसा जा सकता है। पालक पनीर एक स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर व्यंजन है जो हर कोई आसानी से बना सकता है। इसे बनाने में इन सरल स्टेप्स को अनुसरण करके आप भी इस मजेदार रेसिपी का आनंद ले सकते हैं।

Conclusion

पालक पनीर एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जो भारतीय खाने का महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसे बनाना सीखना बहुत आसान है और यह व्यंजन खाने में भी स्वादिष्ट होता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

पालक पनीर को कितनी देर तक स्टोर किया जा सकता है?

ठंडे ठंडे रिफ्रिजरेटर में 1-2 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।

पनीर की जगह कौनसा अन्य इन्ग्रीडिएंट इस रेसिपी में उपयोग किया जा सकता है?

आप टोफू या लौकी का इस्तेमाल कर सकते हैं यदि पनीर उपलब्ध नहीं है।

इस रेसिपी में कितनी कैलोरी होती हैं?

प्रति सर्विंग लगभग 250-300 कैलोरी होती हैं।

क्या हम पालक पनीर को मिक्सर में पीस सकते हैं?

हां, पालक पनीर को मिक्सर में पीसा जा सकता है, लेकिन उसका स्वाद थोड़ा बदल सकता है।

इसमें कौनसे अन्य सब्जियां जोड़ी जा सकती हैं?

आप मटर, शिमला मिर्च, या मैथी जैसी सब्जियां भी इसमें जोड़ सकते हैं।

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