Paneer Khurchan Recipe | पनीर खुरचन रेसिपी

पनीर खुरचन (Paneer Khurchan) एक मास्टरशेफ के द्वारा बनायीं गयी रेसिपी है जो अब आप घर पे भी बना सकते है. वैसे तो ये रेसिपी अपने 5 स्टार होटल्स में खायी होंगी. आज हम आपको बनाना सिखायेंगे पनीर खुरचन (Paneer Khurchan) घर पे कैसे बनाते है. इसे आप नान या राइस के साथ खा सकते है |

पनीर, भारतीय खाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है जो हर किसी को पसंद है। यह खाने में बहुत टेस्टी होता है। पनीर को विभिन्न तरीकों से बनाया जा सकता है, जैसे कि खुरचन। पनीर खुरचन (Paneer Khurchan) रेसिपी एक सरल और तेजी से बनने वाला व्यंजन है जो खाने में अच्छा और स्वदिस्ट होता है |

Ingredients

  • 150 ग्राम – पनीर
  • 2 – टमाटर
  • 2 – प्याज
  • 1 टेबल स्पून – अदरक का पेस्ट
  • 4 – हरी मिर्च
  • 1/2 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 स्पून – हल्दी पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल आव्यशकता अनुसार

Directions

  • सबसे पहले पनीर को स्लाइसेस में काट ले.
  • अब एक कड़ाई में तेल गरम करे.
  • अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें और हल्का ब्राउन होने तक पकाये.
  • अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और हरी मिर्च डालें.
  • अब इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डालें और धीमी आंच पे पकाये.
  • अब इसमें पनीर की स्लाइसेस डालें और 15 मिंट धीमी आंच पे ढक कर पकाये.
  • लीजिये गरम गरम पनीर खुरचन त्यार है.

Conclusion

पनीर खुरचन (Paneer Khurchan) रेसिपी एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है जो जल्दी तैयार होता है और आपके भोजन में विशेषता लाता है। इसे बनाने के लिए आपको बहुत सारे सामग्री की आवश्यकता नहीं होती, और यह तेल में भी कम मात्रा में बनाया जा सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

पनीर खुरचन को कितने समय तक पकाना चाहिए?

पनीर को ढककर 5-7 मिनट तक पकाना चाहिए ताकि वह स्वादिष्ट बने।

क्या हम पनीर की जगह कोई और सामग्री भी इस्तेमाल कर सकते हैं?

हां, आप तरह-तरह के पनीर की जगह सोया पनीर या टोफू भी प्रयोग कर सकते हैं।

क्या इसमें और सब्जियाँ भी डाली जा सकती हैं?

हां, आप अपनी पसंद के अनुसार अधिक सब्जियों को इसमें जोड़ सकते हैं।

पनीर खुरचन को किसे और कैसे परोसा जा सकता है?

इसे रोटी, परांठे या चावल के साथ परोसा जा सकता है।

इस व्यंजन को स्टोर करने का सही तरीका क्या है?

पनीर खुरचन को ठंडे स्थान पर रखें और उसे तुरंत खाएं। बार-बार गरम करके सर्व करने से स्वाद कम हो सकता है।

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