अब घर पर बनाएं स्वादिष्ट पाव भाजी | Pav Bhaji Recipe in hindi

पाव भाजी (Pav Bhaji) भारतीय रसोई का एक लज़ीज और पसंदीदा व्यंजन है, खासकर मुंबई और महाराष्ट्र क्षेत्र में। यह एक आसानी से बनने वाला स्वादिष्ट street food है जो घर पर भी बनाया जा सकता है। इस post में, हम पाव भाजी विधि के साथ पुरी जानकारी देंगे,जेसे की हम इसे कैसे बना सकते हैं और उसका सही स्वाद के साथ आनंद कैसे ले सकते हैं।

अब घर पर बनाएं स्वादिष्ट पाव भाजी | Pav Bhaji Recipe in hindi

Recipe by AmitCourse: DishCuisine: IndianDifficulty: Medium
Servings

6

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

  • 4 बड़े पाव (पाव भाजी के लिए)

  • 4 छोटे पाव (बटर के साथ पके हुए)

  • 2 चम्च तेल

  • 1 प्याज (कटा हुआ)

  • 2 टमाटर (कटे हुए)

  • 1 कद्दूकस काटा हुआ

  • 1 गाजर (कटी हुई)

  • 1/2 शिमला मिर्च (कटी हुई)

  • 1/2 फूल गोभी (कटा हुआ)

  • 1/2 कटा हुआ हरा फली

  • 2 चम्च पाव भाजी मसाला

  • 1/2 चम्च लाल मिर्च पाउडर

  • नमक स्वाद के हिसाब से

  • 2 चम्च मक्खन

  • हरा धनिया (बरीक कटा हुआ)

विधि (Method)

  • एक कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  • टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
  • आलू, मटर, फूलगोभी, गाजर, नमक, और पाव भाजी मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • ढककर धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं, या जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं।
  • नींबू का रस या अमचूर पाउडर, और धनिया पत्ती डालें और मिलाएं।
  • नींबू का रस या अमचूर पाउडर, और धनिया पत्ती डालें और मिलाएं।

  • सुझाव:
  • आप अपनी पसंद के अनुसार पाव भाजी में अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं, जैसे कि भिंडी, हरी मटर, या पनीर।
  • आप पाव भाजी को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा दूध या दही डाल सकते हैं।
  • आप पाव भाजी को हरी चटनी या आलू की चटनी के साथ भी परोस सकते हैं।

Notes

  • साफ-सफाई Pav bhaji बनाने में सबसे महत्वपूर्ण बात है। सभी सब्जियों और अन्य सामग्री को अच्छी तरह से धो लें ताकि कोई भी बैक्टीरिया या गंदगी न हो। इसके अलावा, अपने हाथों को भोजन पकाने से पहले और बाद में अच्छी तरह से धोएं।

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