Pepper Chicken Recipe | पेपर चिकन रेसिपी 

भारतीय रसोई में चिकन का स्थान बहुत ही विशेष है, और जब उसे काली मिर्च के साथ मिला जाता है, तो यह व्यंजन एक नए स्वाद का अहसास कराता है। इस लेख में, हम आपको एक रोचक और स्वादिष्ट काली मिर्च चिकन रेसिपी सिखाएंगे |

Read More:- Pudina Shorba Recipe | पुदीना शोरबा रेसिपी

Pepper Chicken Recipe | पेपर चिकन रेसिपी 

Recipe by AmitCourse: DishCuisine: IndianDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal
Total time

1

hour 

10

minutes

Ingredients

  • 1 किलो – चिकन

  • 2 टेबल स्पून – हल्दी

  • 20 – काली मिर्च

  • 2 कप – टमाटर कटा हुआ

  • 1/2 कप – कटा हुआ प्याज

  • 2 टेबल स्पून – धनिआ पाउडर

  • 8 – लौंग

  • 15 – कड़ी पत्ता

  • 2 टेबल स्पून – लहसुन बारीक कटा हुआ

  • 3 टेबल स्पून – तेल

  • नमक स्वाद अनुसार

Directions

  • सबसे पहले चिकन के पीस काट लीजिये और पानी से धो लीजिये और काली मिर्च को बारीक पीस लीजिये.
  • अब एक बाउल में चिकन पीसेज, हल्दी, नमक और काली मिर्च डाल कर 35 मिंट तक रख दीजिये.
  • अब एक फ्राई पैन में तेल डाल कर गरम कीजिये और इसमें प्याज,लहसुन और लौंग डाल कर धीमी आंच पे भुने.
  • अब इसमें टमाटर डाल कर भुने अब टमाटर पकने के बाद भिगोया हुआ चिकन और कड़ी पत्ता डाल कर 2 मिंट तक पकने दे.
  • अब इसमें 1 कप से थोड़ा सा कम पानी डाल के ढक कर पकने दे. अब चिकन पूरी तरह पकने के बाद गैस बंद कर दीजिये.
  • लीजिये गरमा गर्म पीपर/काली मिर्च चिकन त्यार है.

Leave a Comment