Poha Recipe in Hindi | पोहा रेसिपी हिंदी

दोस्तों आज हम आपके लिए पोहा (Poha Recipe Hindi) बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं पोहा महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश की विशेष रेसिपी है आप इसे स्ट्रीट फूड पर भी देख सकते हैं. यह बहुत ही आसानी से और कम समय में बन जाता है. जिसे बनाने में तेल बहुत कम लगता है जो कि खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट होता है और हेल्दी भी है. अगर आपको मेहमानों के लिए या फैमिली में कोई नाश्ता जल्दबाजी में बनाना हो तो आप इसे जरूर बनाइए.

Poha Recipe in Hindi | पोहा रेसिपी हिंदी

Recipe by AmitCourse: DishCuisine: IndianDifficulty: Low
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal
Total time

1

hour 

10

minutes

Ingredients

  • पोहा/Flattened rice – 200 ग्राम

  • चीनी – 1 चम्मच

  • नमक – स्वादानुसार

  • तेल – 2 टेबल स्पून

  • राई – 1/4 छोटा चम्मच

  • मटर के दाने या मूंगफली के दाने – 2 टेबल स्पून

  • नींबू – एक

  • हरा धनिया – 1 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ

  • बेसन के पतले सेव – 1 टेबल स्पून

  • करी पत्ता – 8-10

  • हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

  • हरी मिर्च – दो

  • प्याज – 1 टेबल स्पून (कटी हुई)

Directions

  • सबसे पहले आपको एक थाली में पोहा को लेना है और उसमें साफ पानी डालकर उसे धो लीजिए. पोहे को जल्दी में धोना है जिससे पोहा ज्यादा गीला ना हो जाए. उसके बाद थाली को तिरछा करके सारे पानी को निकाल लीजिए. उसके बाद भीगे हुए पोहे में एक चम्मच पानी और एक चम्मच चीनी मिलाकर 15 मिनट तक फूलने के लिए रख दीजिए.
  • हरी मिर्च को छोटा छोटा काट लीजिए. और हरी मटर के दाने निकाल लीजिए या फिर अगर मूंगफली लिया है तो उसे भून लीजिए. धनिया को बारीक काट लीजिए. और सभी सामग्री को इकट्ठा कर लीजिए.
  • कढ़ाई में तेल डालकर गर्म होने के लिए गैस पर रख दीजिए. जब तेल गरम हो जाए तो उसमें राई के दाने डालिए, दाने चटकने लगेंगे, तुरंत करी पत्ता डालिए. उसके बाद तुरंत कटी हुई मिर्च और हल्दी पाउडर डाल देना है. अब मटर के दाने को भी इसमें डालकर भून लीजिए. अब इसमें भीगा हुआ पोहा डालना है. और तब तक अच्छे से चलाना है जब तक हल्दी पूरे पोहे में मिक्स ना हो जाए, फिर मूंगफली के दाने को भी डाल दीजिए. अच्छे से फ्री होने के बाद गैस बंद कर दीजिए.
  • अब इसमें आधा नींबू का रस निचोड़ कर थोड़ा कटा हुआ हरा धनिया मिला दीजिए. स्वादिष्ट पोहा (Poha Recipe Hindi) बनकर तैयार हो चुका है. खाने के बाद कमेंट में आप हमें जरूर बताइएगा आपको यह डिश कैसी लगी.
  • पोहे को प्लेट में निकाल कर उस पर हरा धनिया डालकर सजा दीजिए. और ऊपर से सेव डाल कर मेहमानों को परोस दीजिए.

Notes

  • आप इसमें कटी हुई प्याज भी डाल सकते हैं. कटी हुई प्याज को पोहे (Poha Recipe Hindi) के ऊपर छिड़ककर परोसना है

Leave a Comment