Potato Pakora Recipe | आलू पकोड़ा रेसिपी

जब बारिस का मौसम हो और बारिस आ जाये तब सबसे पहले ह याद आती है गर्मागर्म पकौड़ो की तो आज हम बनाएंगे आलू पकौड़ा जो बनाने मे आसान और जल्दी बनने वाला एक स्वादिष्ट नास्ता है जिसकी खुशबू से मुँह मे पानी आ जाता है अगर घर पर कोई मेहमान आ जाये तो जल्दी से चाय के साथ नास्ते मे स्वादिष्ट आलू पकौड़ा बना लीजिये

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Potato Pakora Recipe | आलू पकोड़ा रेसिपी

Recipe by AmitCourse: snacksCuisine: IndianDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal
Total time

1

hour 

10

minutes

Ingredients

  • आलू – 2

  • बेसन – 2 कप

  • हरी मिर्च बारीक कटी हुई – 2

  • हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

  • लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच

  • हींग पाउडर – 1 चुटकी

  • सौंफ पाउडर – 1चम्मच

  • अजवाइन – 1 छोटा चम्मच

  • नमक स्वादानुसार

  • तेल आवश्यकतानुसार

Directions

  • फिर एक बर्तन मे बेसन लेंगे और उसमे हरी मिर्च, हींग पाउडर, सौंफ, अजवाइन , नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डालेंगे. इसे अच्छे से मिक्स कर देंगे.
  • अब बेसन मे थोड़ा – थोड़ा पानी डालकर घोल बना लेंगे. घोल को अच्छे से २ मिनट फैट लेंगे.
    तेल गर्म होने रख देंगे.
  • बेसन के घोल मे २ चम्मच गरम तेल डालेंगे जिससे पकोड़े कुरकुरे बनेंगे.
  • अब आलू की एक – एक स्लाइस लेकर बेसन मे लपेटेंगे और तेल मे डालेंगे.
  • जब पकोड़े फूलजाये तो उसे पलट देंगे और दोनों तरफ से हल्के ब्राउन कर लेंगे और प्लेट मे निकाल लेंगे.
  • गमागरम क्रिस्पी आलू पकोड़ा बनकर तैयार है. आप इसे अपनी मनपसंद चटनी या सॉस के साथ परोस सकते है.

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