Rava Chana Dal Kachori Recipe | रवा चना दाल कचोरी रेसिपी

रवा चना दाल कचोरी (Rava Chana Dal Kachori) को हम सूजी की कचोरी भी कह सकते है वैसे तो सूजी से कई पकवान बनते है और ये काफी स्वादिष्ट भी होते है. पर हम आपको आज बताने जा रहे है भारत का सबसे पसंदीदा स्नैक्स कचोरी कैसे बनाये. कचोरी भी कई तरीको से बनायीं जाती है |

रवा चना दाल कचोरी (Rava Chana Dal Kachori) एक पारंपरिक भारतीय नाश्ते की विशेषता है जो अपने स्वाद, सुगंध, और आकर्षक के लिए प्रसिद्ध है। यह खासतौर पर उत्तर भारतीय राजस्थानी खाने की पसंदीदा स्वादिष्ट व्यंजन है जिसमें रवा और चना दाल को मिलाकर बनाया जाता है।

इस खास रेसिपी में सूजी को गुड़गोभी के आलू की तरह पेस्ट बनाकर उसमें चना दाल, मसाले, और चटपटी मसालेदार बहुत ही स्वादिष्ट तरीके से भरा जाता है। रवा चना दाल कचोरी को गरमा-गरम तेज व्यंजन के साथ परोसें, जैसे की चटनी, हरी धनिया, या इमली की चटनी। इसे चाय के साथ या शाम के समय खाना बेहद अच्छा होता है।

Ingredients

  • 1/2 कप – रवा
  • 1/4 कप – चना दाल पिसा हुआ
  • 1/4 स्पून – अमचूर
  • 1/4 स्पून – जीरा
  • 1/4 स्पून – किचन किंग मसाला
  • 1/4 स्पून – कसूरी मेथी
  • तेल आव्यशकता अनुसार
  • नमक स्वाद अनुसार

Directions

  • सबसे पहले चना दाल को 40 मिंट के लिए भिगो कर पीस कर रख ले.
  • अब इसमें जीरा, अमचूर, किचन किंग मसाला, नमक और कसूरी मेथी डालें और मिक्स करे.
  • अब रवा में थोड़ा सा पानी और नमक डाल कर उसे गूंद लीजिये.
  • अब इसमें चना डाल का मिक्सचर भर दीजिये और एक कड़ाई में तेल गरम कीजिये.
  • अब इसमें कचोरी को ब्राउन होने तक फ्राई कर लीजिये.
  • लीजिये गरमा गरम रवा चना दाल कचोरी त्यार है.

Notes

गोली को पीठ में बंधें और दबाकर पतली बेलनी से फैलाएं।

Conclusion

रवा चना दाल कचोरी रेसिपी एक स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन है, जिसे तैयार करना भी बहुत ही सरल है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

क्या हम इसे देर रात को भी खा सकते हैं?

हां, इसे खाने का समय कोई निश्चित नहीं है। आप इसे अपने स्वादानुसार खा सकते हैं।

क्या हम इसमें और सब्जियां डाल सकते हैं?

हां, आप अपने पसंदीदा सब्जियों को इसमें जोड़ सकते हैं।

क्या यह बच्चों को पसंद आएगा?

बिल्कुल, यह बच्चों को भी बहुत पसंद आता है। इसका स्वाद और खासियत उन्हें भी बहुत आकर्षित करती है।

क्या इसे बचाया जा सकता है?

हां, इसे ठंडे स्थान पर रखकर कुछ दिनों तक बचा सकते हैं।

क्या यह व्यंजन तेल में तलने से हैल्थी है?

समान मात्रा में तेल में तला हुआ खाना स्वास्थ्यप्रद नहीं होता है, लेकिन इसे अनुकूल तरीके से खाने से अधिक स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है।

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