Soya Chunks Biryani Recipe | सोया चंक्स बिरयानी रेसिपी

वैसे तो बिरयानी को कई तरीको से बनाया जाता है जैसे Paneer Biryani, Hyedarbadi Veg Biryani और भी बहुत सारी बिरयानी बनाने के तरीके है. पर आज हम आपको सिखायेंगे Soya Vegetable Biryani Hindi Mein कैसे बनायीं जाती है. ये एक  Full of Protein Recipe है. तो चलो सीखे की सोया चंक (Soya Chunks biryani recipe) बिरयानी रेसिपी कैसे बनाते है.

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Soya Chunks Biryani Recipe | सोया चंक्स बिरयानी रेसिपी

Recipe by AmitCourse: DishCuisine: IndianDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal
Total time

1

hour 

10

minutes

Ingredients

  • 12 पीस – सोया चंक्स

  • 1 गिलास – बासमती चावल

  • 1 – प्याज

  • 1 – टमाटर

  • 4 – हरी मिर्च

  • 2 – गाजर

  • 1/2 cup – मटर

  • 1 स्पून – अदरक और लहसुन का पेस्ट

  • 2 – बड़ी इलाइची

  • 4 – लौंग

  • 1/4 स्पून – जीरा

  • 1/4 स्पून – हल्दी पाउडर

  • 1/4 स्पून – लाल मिर्च पाउडर

  • 1/4 स्पून – गरम मसाला पाउडर

  • 1 चुटकी – हींग

  • 1/4 कप – हरा धनिआ बारीक कटा हुआ

  • तेल आव्यशकता अनुसार

  • नमक स्वाद अनुसार

Directions

  • सबसे पहले प्याज, टमाटर, गाजर और हरी मिर्च को बारीक काट ले.
  • अब बासमती चावल को धो कर 1 1/2 गिलास पानी में भिगो के रख दीजिये और एक बाउल में पानी डाल कर उसमे सोया चंक्स भिगो कर 1 घंटे के लिए रख दे.
  • अब एक कुकर में तेल डाल कर गरम कीजिये और उसमे जीरा और हींग डालें और फ्राई कीजिये. अब इसमें प्याज डालें और हल्का ब्राउन होने तक पकने दे.
  • प्याज ब्राउन होने के बाद इसमें कटा हुआ टमाटर,इलाइची,लौंग,नमक,लाल मिर्च, हरी मिर्च, मटर और गाजर डालें और धीमी आंच पे पकाये.
  • अब इसमें चावल, सोया चंक्स, बारीक कटा हुआ हरा धनिआ और पानी डालें और कुकर का ढकन लगा दीजिये और 1 विस्सल आने के बाद गैस बंद कर दीजिये.
  • लीजिये गरमा गरम सोया बिरयानी त्यार है.

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