Suji ka Pakaura Recipe | सूजी के पकौड़े रेसिपी

बरसात का मौसम है इस मौसम में पकौड़े खाने का अलग ही मजा है. क्यों ना आज हम सब मिलकर पकौड़े बनाए. सूजी के पकोड़े खाने में बहुत ही टेस्टी और कुरकुरे बनते हैं. यह बहुत ही आसानी से बन जाते हैं और ज्यादा समय भी नहीं लगता. तो चलिए आज हम बनाते हैं सूजी के पकोड़े Suji ka Pakaura.

Suji ka Pakaura Recipe | सूजी के पकौड़े रेसिपी

Recipe by AmitCourse: DishCuisine: IndianDifficulty: Low
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal
Total time

1

hour 

10

minutes

Ingredients

  • सूजी – 2 कप

  • प्याज – 4

  • हरी मिर्च – स्वाद अनुसार

  • हरा धनिया – 1 टेबल स्पून (कटा हुआ)

  • नमक – स्वाद अनुसार

  • बेकिंग सोडा – 2 चुटकी

  • हींग – 1 चुटकी

  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच

  • धनिया पाउडर – एक चम्मच

Directions

  • सूजी का पकौड़ा Suji ka Pakaura बनाने के लिए, सबसे पहले एक थाली में सूजी निकाल लीजिए. और हरा धनिया, हरी मिर्च और प्याज सभी को बारीक काट लीजिए.
  • आप जो थाली में सूजी निकाला था उसमें प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक, बेकिंग सोडा, हींग, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर. थोड़ा सा पानी डालें जरूरत के हिसाब से अब सभी को हाथ से अच्छे से मिक्स कर लें.
  • जब सब अच्छी तरह से मिल जाए तो इसे 15 मिनट के लिए ढक कर रख दें. जिससे सूजी फुल कर सेट हो जाए.
  • अब गैस पर कढ़ाई रख कर उसमें तेल डालकर गैस ऑन कर दीजिए. जब तेल गरम हो जाए तो उसमें एक-एक करके हाथ से या चम्मच से पकौड़ी को डालिए. पकौड़ी को धीमी आंच पर ही पकाना है.
  • जब पकौड़ी एक तरफ ब्राउन हो जाए तो पकौड़ी को पलट कर दूसरी तरफ भी पका ले. दूसरी तरफ भी जब ब्राउन हो जाए तो पकौड़ी को प्लेट में निकाल ले. इसी तरह से बाकी पकौड़ी को भी पका लें. सूजी के पकोड़े Suji ka Pakaura तैयार हैं.
    पकौड़ी को चटनी के साथ गरमा गरम सर्व करें.

Notes

  • आप सूजी में अपने पसंद की कोई भी सब्जी डालकर अलग-अलग तरह की पकौड़ी बना सकते हैं.
  • पकौड़ी को धीमी आंच में ही पकाएं जिससे पकौड़ी क्रिस्पी रहे.

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