Urad Dal Raita Recipe | उरद दाल रायता रेसिपी

उरद दाल का रायता (Urad Dal Raita) एक भारतीय व्यंजन है जो सब्ज़ी के साथ खाया जाता है रायता सब्ज़ी का स्वाद बड़ा देता है. वैसे तो रायता कई प्रकार का होता है जैसे मिक्स फ्रूट रायता, बूंदी रायता इत्यादि. उरद दाल में प्रोटीन, फाइबर और विटामिन्स होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होता हैं। दही गुड़ के लिए अच्छा होता है और पाचन को सुधारता है। उरद दाल भारतीय सांस्कृतिक गहरी जगह रखती है। यह विभिन्न त्योहारों और उत्सवों में बनाई जाती है और साथ में सजाया जाता है।

उरद दाल रायता, एक ऐसी भारतीय रेसिपी है जो भारतीय रसोईयों में एक विशेष स्थान रखती है। इस लेख में, हम इस शानदार और स्वादिष्ट डिश की रेसिपी को बनाने के सभी पहलुओं पर गहराई से जाएंगे। आज हम बनाएंगे उरद दाल का रायता. तो चलो जानते है उरद दाल का रायता स्टेप बी स्टेप कैसे बनाये :-

Ingredients

  • 1 टेबल स्पून – नारियल पिसा हुआ
  • 2 – सुखी लाल मिर्च
  • 2 टेबल स्पून – हरा धनिआ
  • 2 कप – दही अछि तरह फैंटा हुआ
  • 1 – टमाटर बारीक कटा हुआ
  • नमक स्वाद अनुसार

तड़के के लिए

  • 1 स्पून – उरद दाल भिगोई होई
  • 1 स्पून – शाही जीरा
  • 1/2 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 6 – करी पत्ते
  • तेल आव्यशकता अनुसार

Directions

  • सबसे पहले एक फ्राई पैन में तेल गरम कीजिये. अब इसमें जीरा डालें और हल्का ब्राउन होने तक भुने. अब इसमें करी पत्ता, उरद दाल, नारियल और लाल मिर्च पाउडर डालें और हल्का ब्राउन होने तक भुने.
  • अब भुना हुआ मसाला और नमक दही में डालें और मिक्स करे.
  • लीजिये उरद दाल का रायता त्यार है.
  • अब इसमें सजावट के लिए बारीक कटा हुआ टमाटर और हरा धनिआ डालें.

Notes

इसे ठंडा करके और चावल या रोटी के साथ परोसें। सजाकर प्रस्तुत करने के लिए हरी धनिया और टमाटर का कटा हुआ गर्मा-गरम सलाद डालें।

Conclusion

उरद दाल रायता एक स्वादिष्ट, पोषण से भरपूर डिश है जो हमारी सांस्कृतिक और रसोईयों में एक महत्वपूर्ण स्थान रखती है। इसे बनाने के लिए इस आसान रेसिपी को आजमाएं और इस लाजवाब स्वाद का आनंद लें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

क्या हम इसे बच्चों को दे सकते हैं?

हां, यह बच्चों को पसंद आ सकता है।

क्या हम इसमें अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं?

हां, आप अपनी पसंद के सब्जियों को इसमें जोड़ सकते हैं।

क्या इसे ठंडा करके भी परोसा जा सकता है?

हां, ठंडा करके भी यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

क्या इसे व्रत के दौरान बनाया जा सकता है?

हां, व्रत के दौरान भी यह डिश बनाई जा सकती है।

क्या हम इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं?

हां, आप इसे रेफ्रिजरेटर में कुछ दिन तक सुरक्षित रूप से रख सकते हैं।

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